Abbiamo inchiodato ogni pezzo di legno che ricopre le pareti del nostro Saloon, raccogliendo al suo interno reperti e ambientazioni originali trovate nelle botteghe del texas, ai bordi di strade sterrate non ancora battute.
Un luogo di cui abbiamo perso le chiavi da tempo. Una collocazione stranamente ambita dai nostri clienti, la nostra prigione è un luogo piacevole forse perché la pena da scontare non è poi così crudele: si esce solo dopo aver finito tutto quello che la cucina ha preparato, salse piccanti comprese.
Una capiente sala con vista a 360° sui monumentali parchi americani del sud-ovest: Yosemite, Grand Canyon, Yellowstone e il parco delle sequoie secolari. Un luogo ideale per pianificare un viaggio "on the road" negli States o semplicemente per lasciarsi trasportare oltre oceano dagli scatti originali dei nostri viaggi.